「玛格利塔」首家无人餐厅,引爆科技创意园。

发布日期:2017-09-04 16:05:50

所属类别:行业动态

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无人餐厅、无人便利店、无人超市的案例频频出现,

让人们不禁觉得,商业市场已经在慢慢步入了一个新的风口。

再加上马云爸爸的无人咖啡馆——淘咖啡,在淘宝造物节上的正式亮相。

马云爸爸都来给餐饮人开路了,无人餐饮这是要火的节奏!


在福州,大榕树创意园内的“玛格利塔”开业还不到一个星期就已经成为了园内门店客流量榜首。除了把高科技引入到餐厅之外, 玛格利塔在食物上也颇具特色,它是一家集披萨+小食+饮品复合式经营的健康美式餐厅。玛格利塔套餐以小食为主、主推披萨。因为产品的便捷饱腹性,在白领和中产阶级中备受推崇。


玛格利塔

大榕树创意园店



人工餐饮VS无人餐饮


随处可见的玛格利塔餐饮店,一直在不同人群里扮演着快销美式餐厅的形象,特别是在部分主要路段及办公楼附近,人满为患的等餐排队景象比比皆是。然而这一直是加盟者喜上眉梢的困扰,顾客多是好,但上手忙脚乱也让餐厅服务员叫苦连天。



人工餐饮的无奈的现状

1.人工管理,错单机率大。

2.餐饮高峰期,应接不暇。

3.排队管理,顾客流失率大。



玛格利塔携手轩亚科技

玩转无人餐厅


Q1

自助点餐怎么玩?

2招教会你再也不需要服务员帮你点餐



方式一:


玛格利塔&轩亚自助点餐机


除去传统的人工纸质菜单,列入眼前的是全电子化轩亚自助点餐机,首先我们在点餐机上不仅有堂食还有外卖选项,一应俱全,在点餐前提前做出选择即可。通过自助点餐机提示,在界面内选好餐品即可点击下单。





无现金支付


自助点餐机不仅支持微信、支付宝扫码付款,还为顾客准备了会员刷卡处,将无现金支付进行到底!相应的,点餐变得更加节省排队时效,点好餐后既可以找到位置稍做休息等候叫号取餐。


餐品完成后,出餐人员可通过叫号设备为顾客叫号


堂食点餐+外带点餐




方式二:


玛格利塔会员首选&云小微扫码点餐


你只需要打开微信,对着餐厅桌子上的二维码扫一扫。

进入玛格利塔云小微系统点餐界面即可开始点餐,云小微系统综合了会员营销模式,如果你是会员无需携带会员卡既能显示你的会员电子卡信息,如优惠券,会员折扣等。根据扫码点餐页面提示,即可开始点餐、下单,微信支付,接下来在座位上等待叫号即可。


(编外话:加入玛格利塔会员,即可使用,云小微会员系统微信外卖下单,系统不走流水,不抽成,顾客只需要打开玛格利塔点餐页面进行点餐,然后由商家配送就可以了。)


玛格利塔大榕树创意园店点餐渠道分布图


45%点餐机自助点餐

35% 扫码自助点餐

20% 玛格利塔会员,云小微系统外卖点餐




点餐后,等待自助叫号时,

你要怎么取餐?


Q

既然这家玛格利塔是全自动电子化餐厅,顾客们一定不能少了自己动手丰衣足食的觉悟。

当顾客使用这些科技餐饮方式下单以后,即可寻找空位等待叫号。

成功完成点餐后,取餐屏上将会自动显示你的餐品动态,显示取餐号码或你的会员名称。

在餐品制作好后,可通过叫号屏自动叫号,消费者自动取餐。


节省时间+废除人工费用+贴近科技生活


福州这家玛格利塔火起来的原因一定缺少不了无现金支付以及全程电子化自助点餐管理。和这家餐厅所在的科技产业园一样,在这里科技取代了人力。从点餐、买单、备餐、取餐全部实现了自动化。顾客在进入到这家充满科技感的玛格利塔后,要做的第一件事是找到自己最为舒适的自主点餐方式,并顺便在此完成电子支付后在座位上等待取餐,科技的力量已融入人们的生活,餐厅保持长寿的秘诀,一定少不了跟进时代的脚步。



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